
Middag
Forretter
*
Østers
55,-
*
Naturell (Allergener: B)
Soya, kokos
(Allergener: B, SJ, F, SE)
Plomme, sakura, sjalottløk (Allergener: B)
Fermentert chili, mezcal
(Allergener: B, C, SJ)
ALLERGENER: F, M, E, H
Caviar Gastrounika 30g 800,-
Klassisk tilbehør, potetbilinis
ALLERGENER: F, M, E, H
ALLERGENER: E, M, SE
Grønn salat 95,-
Husets dressing, Parmigiano-Reggiano
ALLERGENER: E, M, SE
ALLERGENER: F, SJ, H
Hamachi 285,-
Tørrmodnet rå hamachi, brød miso, paprika, ponzu, jalapeñoolje
ALLERGENER: F, SJ, H
ALLERGENER: E, SE
Oksetartar 285,-
Håndskåret biff fra Nyyyt, soppemulsjon, syltet sopp
ALLERGENER: E, SE
ALLERGENER: M, F
Asparges 265,-
Ajo blanco, tindved, gravet sitron, ørretrogn
ALLERGENER: M, F
ALLERGENER: H, HA, M
Foie Gras au torchon 285,-
Rabarbra, hasselnøtt, laminert brioche
ALLERGENER: H, HA, M
Konsumering av levende østers erbpå eget ansvar
Vi tar forbehold om endringer i menyen
Forkortelser For Allergener
M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,
H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj
Pasta
ALLERGENS: H,M,E
Tagliatelle 275,-
Hjemmelagd pasta, asparges, sitron, Parmigiano-Reggiano
ALLERGENS: H,M,E
Forkortelser For Allergener
M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,
H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj
Pizza
ALLERGENER: H, M, F
Kalix 460,-
Hvit pizza, potet, gressløk, Löjrom fra Kalix (30g)
ALLERGENER: H, M, F
ALLERGENER: H, M, F
Puttanesca 265,-
Rød pizza, oliven, ansjos, kapers, chili, semitørkede tomater
ALLERGENER: H, M, F
ALLERGENER: H, M
Margherita 215,-
Rød pizza, mozzarella, basilikum
ALLERGENER: H, M
ALLERGENER: H, M; P
Mortadella 275,-
Hvit pizza, mortadella, pistasjnøtter
ALLERGENER: H, M; P
ALLERGENER: H, M
Krydret pølse fra Nyyyt 275,-
Rød pizza, krydret pølse, mozzarella
ALLERGENER: H, M
Vi tar forbehold om endringer i menyen
Forkortelser For Allergener
M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,
H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj
Hovedretter
ALLERGENER: F, M, E, H
Piggvar meunière 585,-
Potet, kapers, dill, brunet smør
ALLERGENER: F, M, E, H
ALLERGENER: F, M
Dagens fisk 459,-
Erter, potet, morkel, sort hvitløk champagnesaus
ALLERGENER: F, M
ALLERGENER: M
Lammefilet 495,-
Gulrot, ramsløk, vadouvan
ALLERGENER: M
ALLERGENER: M
Sopprisotto 310,-
Sesongens sopp, Parmigiano-Reggiano, lardo
ALLERGENER: M
Steak
Entrecôte fra Nyyyt 300g 695,-
Ytrefilet fra Nyyyt 170g 485,-
Serveres med:
Pommes frites
ALLERGENER: M, F, E
Sauce au poivre eller vår café de paris saus
*
ALLERGENER: M, F, E
Vi tar forbehold om endringer i menyen
Konsumering av levende østers er på eget ansvar
Forkortelser For Allergener
M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,
H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj
Desserter
Crème brûlée med smak av kaffe 165,-
ALLERGENER: M, E
ALLERGENER: H, M, E
Sjokoladeterte 165,-
Valrhona sjokolade, salt karamell, vaniljeis, olivenolje
ALLERGENER: H, M, E
ALLERGENER: M
Posjert jordbær 165,
Tonkabønner, rabarbrasorbet, havrekrønsj
ALLERGENER: M
Coupe Colonel 115,-
Kokos og limesorbet, gin
***
Iskrem/Sorbet 95,-
Velg mellom:
***
• Vaniljeis, karamellsaus (A: M, E)
• Kokos og limesorbet
• Sjokoladesorbet, amarena kirsebær, olivenolje, salt
ALLERGENER: R, M
Oster 225,-
Sprøtt rugbrød, chutney
ALLERGENER: R, M
M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,
H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj
*
Forkortelser For Allergener
M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,
H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj
Vi tar forbehold om endringer i menyen