Mat fra kjøkkenet

Tirsdag - Lørdag: 11.00- 22.00

Lunsj: 11.00- 16.00

Pizza: 12.00- 19.00

Middag: 17.00- 22.00

(kjøkkenet stenger kl 21.00)

LUNSJ PIZZA MIDDAG BARNEMENY SET- MENY

LUNSJ

EGGS BENEDICT - 275,-

Hjemmelaget engelsk muffin, posjert egg, skinke, Hollandaise

EGGS FLORENTINE - 265,-

Hjemmelaget engelsk muffin, posjert egg, spinat, kantareller og Hollandaise

CROQUE MONSIEUR - 245,- MADAME - 265,-

Hjemmelaget melkebrød med Mornaysaus, gratinert ost og skinke. Serveres med speilegg og salat

FRANSK LØKSUPPE - 199,-

Løksuppe med ristet landbrød, gratinert Gruyère og Comtè

LOBSTER ROLL - 355,-

Hjemmelaget brioche med hummer i krydret smør, sesammajones, sprøstekt løk. Serveres med pommes frites

PHILLY CHEESE SKIRT STEAK SANDWICH - 285,-

Hjemmelaget brioche med smeltet Comtè, karamellisert løk og sjampinjong. Serveres med chimichurri, salat og pommes frites

CAESARSALAT - 255,-

Kylling fra Holte gård, caesardressing, sprø krutonger av grovt speltbrød og parmesan

Dessert

SORBET - 109,-

Sitrussorbet av appelsin, lime, sitron og ingefær med grapefruktfilet

HUSETS TIRAMISU - 139,-

Hjemmelaget tiramisu og friske bær

DAGENS BAKST FRA BAKERIET

Spør oss om hva vi har fra bakeriet i dag

PIZZA

MARGHERITA - 225,-

Tomatsaus, mozzarella og basilikum

CAPRICCIOSA - 255,-

Tomatsaus, Stavangerskinke fra Idsøe, artisjokk, sjampinjong, osteblanding med Comté, Gruyère, parmesan og mozzarella

PICANTE - 255,-

Tomatsaus, picante pølse, fersk jalapeño, osteblanding med Comté, Gruyère, parmesan og stracciatella

ANSJOS - 275,-

Tomatsaus, røkt ansjos fra Rosalita, soltørket tomat, ruccola, osteblanding med Comté. toppes med sitronskall og stracciatella

FUNGHI - 265,-

Hvit saus, steinsopp, sjampinjong, gressløk, osteblanding med Comté, Gruyère, parmesan og mozzarella

FORMAGGI - 265,-

Hvit saus, mozzarella, cheddar, gouda, Comtè og Kraftkar. Toppes med friarielli og sort pepper

SERRANO - 295,-

Hvit saus, serranoskinke, fikenmarmelade, pistasj, honning, mozzarella og stracciatella

Småretter

SØTPOTETBRØD - 69,-

Serveres med pisket og røkt smør 69 kr

MARINERTE GORDAL OG KALAMATA OLIVEN - 69,-

KRABBE - 85,-

Krabbe på sprø sesamkjeks med jalapeno, lime og dillmajones, toppet med sterk saus av plomme

RÅ MARINERTE REKER - 85,-

Reker fra Hydra på kulørt surdeigstoast med gulrotpurè og fersk pomelo toppet med espelette

Forretter

SKOG- 179,-

Skogsopppatè med smørstekte kantareller, østersopp og rosenkål, sprøstekt purre og revet reinsdyrhjerte, serveres med hjemmelaget potetlomper

HAV - 219,-

Smørstekte kamskjell fra Hitra med sellerirotpure, kremet yuzusaus, saltet knutekål, toppet med chili og kumquat kosho

GÅRD - 239,-

Tartar av okse fra NYYYT med kapers, sjalottløk, cornichons og syltet sort pepper. Toppes med Bernaise skum av brunet smør og sprø risblader. Serveres med hjemmelaget potetlomper.

Hovedretter

KVEITE - 370,-

Pannestekt Kveite med purè av pastinakk, kremet saus, stikkelsbær og fennikel-salsa, laubærblad olje. Serveres med smørstekte urtepoteter

SVINENAKKE - 355,-

Svinenakke med urter og et hint av rose, sellerirotpurè, ovnsbakt fennikel, sjysaus smakt til med plomme og smørstekte urtepoteter

KYLLING - 399,- / 699,-

Langtidsstekt kylling av fransk frittgående kylling fra vårt Rotisserie. Marinert i vår egen krydderblanding av ulike typer pepper, gochujang og sort lime. Serveres med en kremet paprika og tomat saus, lettstekt sortkål og smørstekte urtepoteter. Ekstra på siden: Frisk salat med vinagrette 59 kr

Dessert

SJOKOLADEMOUSSE - 175,-

Serveres varm med karamellkake trukket i saus av aroniabær, toppet med saltet nøttekrønsj

CHURROS - 165,-

Serveres med røkt vaniljeis og eplesaus av epler fra Hardanger

BARNEMENY

PIZZA - 189,-

Lag din favorittpizza! Tomatsaus og osteblanding med Comtè, Gruyère, parmesan og mozzarella. Velg to toppinger, skinke, chorizo, sjampinjong, ekstra ost eller serranoskinke

KYLLING - 199,-

Kyllingbryst med sellerirot pure og pommes frites

SVINEFILET - 199,-

Svinefilet med smørstekte poteter og sjysaus 199 kr

SET- MENY

Forrett: SKOG

Skogsopppatè med smørstekte kantareller, østersopp og rosenkål, sprøstekt purre og revet reinsdyrhjerte, serveres med hjemmelaget potetlomper

Middag: SVINENAKKE

Svinenakke med urter og et hint av rose, sellerirotpurè, ovnsbakt fennikel, sjysaus smakt til med plomme og smørstekte urtepoteter

Dessert: SJOKOLADEMOUSSE

Serveres varm med karamellkake trukket i saus av aroniabær, toppet med saltet nøttekrønsj

Set-meny 650,-

Vinpakke 550,-

Nyt smakfulle matretter og pizza fra vårt kjøkken

Vi ønsker dere hjertelig velkommen til vår restaurant for å nyte deilige matretter basert på nøye utvalgte råvarer, laget av dyktige kokker. Vi kombinerer ekte håndverk, solid fagkunnskap og de beste råvarene vi får tak i, for å kunne by på en smaksopplevelse. Hos oss finner du nydelige lunsjretter, pizza med sesongbasert topping og middag med kreative innslag fra våre kokker. Vi håper det smaker!

Bestill bord